Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) boucher(e) pour intégrer notre atelier. Au quotidien, vous serez amené(e) à : - Récupérer les carcasses à l'abattoir d'Annonay (camion frigorifique équipé) - Désosser, découper et parer les viandes - Conditionner les produits carnés découpés (mise sous vide, bocaux, étiquetage.) - Participer aux opérations de transformation (cuisson, stérilisation.) - Assurer le nettoyage et l'entretien du laboratoire - Réaliser des tâches de manutention et préparer les commandes (colis) - Participer à la traçabilité journalière Poste polyvalent avec participation à plusieurs étapes de la production. Profil recherché Nous ne cherchons pas juste quelqu'un pour "faire", mais quelqu'un qui tient la cadence et s'intègre vraiment à l'équipe : - Motivé(e) et impliqué(e) - Dynamique et capable de suivre un rythme soutenu - Capacité d'apprentissage et volonté de progresser - Bonne connaissance des méthodes de désossage, de découpe et de parage des viandes - À l'aise avec le travail en équipe et la polyvalence Ce que nous offrons CDI - 35h annualisé Organisation sur 4 jours par semaine (lundi au jeudi), seuls quelques vendredis sont travaillés chaque année Une structure à taille humaine, proche des éleveurs et des produits Un poste concret, terrain, avec montée en compétences possible Salaire à négocier selon motivation et expérience