Votre mission consiste à animer et gérer le rayon boulangerie ainsi qu'à encadrer votre équipe, sous la responsabilité de l'Associé ou du Directeur de magasin, tout en étant ambassadeur de la marque « U Commerçants autrement ». Vos missions : -Superviser, participer à la fabrication et à la cuisson des produits du rayon (pain, viennoiserie, pâtisserie) -Assurer l'implantation des marchandises et le réassort des rayons -Mettre en place les opérations commerciales -Organiser et planifier les relevés de prix de la concurrence -Veiller en permanence à la qualité de l'accueil et du conseil client -Assurer la meilleure rentabilité de vos rayons -Gérer les stocks et les commandes -Manager votre équipe (formation, plannings horaires, congés, paie...) Votre profil : -expérience en tant que boulanger(ère) -connaissances des normes HACCP -Bon contact, amabilité, accueil -Esprit d'équipe -Méthode, rigueur et organisation -Implication Prise de poste dès que possible