Finalité : Le / la formateur.trice contribue au développement des compétences des apprenants visant à favoriser l'insertion sociale et professionnelle et l'accès à la qualification et/ou la professionnalisation. Catégorie / Statut : Contractuel de catégorie A Résidence administrative : Lycée Jules LECESNE 76600 LE HAVRE Missions principales : * Conception et mise en œuvre de dispositifs pédagogiques. * Animation d'une action de formation. * Mise en œuvre de l'évaluation. * Conseil et accompagnement des apprenants. * Assurer le suivi à travers des visites pédagogiques en entreprise avec le maitre d'apprentissage et à travers des indicateurs individuels et collectifs Relations hiérarchiques : Le/la formateur-trice sera placé sous l'autorité hiérarchique du directeur de l'IFPRA et sous l'autorité fonctionnelle du directeur de l'établissement. Spécificités : * Préparer et animer des cours théoriques et pratiques en cuisine : * Techniques culinaires de base et avancées, * Préparation des plats, * Hygiène et sécurité alimentaire (méthode HACCP), * Organisation du poste de travail, * Gestion des produits et des stocks. * Former les apprentis aux exigences du métier : * Respect des normes professionnelles, * Travail en équipe, * Gestion du stress et des rythmes soutenus, * Ponctualité et savoir-être en entreprise. * Accompagner les apprentis dans leur alternance : * Assurer le lien avec les entreprises d'accueil, * Suivre l'évolution des compétences en situation professionnelle, * Réaliser des bilans et évaluations régulières. * Concevoir des supports pédagogiques adaptés au référentiel du CAP Cuisine. * Évaluer les acquis des apprenants : * Contrôles pratiques et théoriques, * Préparation aux examens, * Participation aux jurys ou certifications. * Veiller à la sécurité des apprenants dans les ateliers de cuisine et au respect des règles d'hygiène. Particularités fonctionnelles : * Travail en établissement scolaire auprès d'un public d'apprentis. * Face à face pédagogique et travail avec les acteurs de l'apprentissage * Déplacements possibles Connaissances : * Expérience dans le cadre de la formation par alternance * Sens de la pédagogie * Connaissance des méthodes et outils pédagogiques, outils numériques de la formation * Techniques de communication et de négociation Profil professionnel : * Capacité d'adaptation * Esprit d'analyse * Aisance relationnelle * Sens de la pédagogie * Travail en équipe Compétences opérationnelles : * Maîtriser les savoirs disciplinaires * Évaluer les progrès et les acquisitions des apprentis * Connaissance de l'outil NetYpareo