Le Restaurant universitaire La Courtaisière (la Roche-sur-Yon) recherche son/sa Responsable d'approvisionnement. Vous aimez le contact avec les étudiants? Vous aimez le milieu de la restauration collective tout en bénéficiant de vos week-ends et d'horaires réguliers? Venez rejoindre l'équipe du restaurant universitaire La Courtaisière - Crous de Nantes à la Roche-sur-Yon. Vos missions : - Responsable de la bonne tenue du magasin, tenir la comptabilité denrées, matériels, produits d'entretien, - Prendre en charge les opérations de réception, de rangement, de stockage et de distribution des denrées alimentaires, des matériels et des fournitures, - Assurer la tenue des stocks entrées-sorties, - Effectuer les inventaires mensuels, - Interlocuteur des fournisseurs, passer notamment les commandes courantes, - Connaître le seuil de réapprovisionnement et informer le chef de cuisine des marchandises manquantes, - Suivre et veiller à la bonne exécution des marchés, - Participer à la recherche de nouveaux produits, - Veiller au nettoyage des locaux et du véhicule placés sous sa responsabilité, - Effectuer les livraisons à la cafétéria avec le véhicule réfrigéré, - Veiller au respect des règles d'hygiène, de santé et de sécurité en vigueur. Permis B indispensable. Le salaire peut varier en fonction de l'expérience du/de la candidat/candidate.