Dans le cadre de l'ouverture d'un nouvel établissement prévue en août 2026, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) et autonome pour participer à la création de la carte et assurer la gestion de la cuisine au quotidien. Vous contribuerez à offrir une cuisine traditionnelle française, généreuse et de qualité, dans une ambiance conviviale et authentique. Vos missions : - Élaborer et mettre en place la carte de l'établissement ; - Assurer la préparation et l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité ; - Gérer de manière autonome l'organisation de la cuisine pour un service d'environ 30 couverts ; - Participer à la gestion des approvisionnements et au contrôle des stocks ; - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ; - Garantir la propreté et la bonne tenue de l'espace de travail. Profil recherché : - Expérience confirmée de 2 ans sur un poste similaire souhaitée ; - Bonne maîtrise de la cuisine traditionnelle française ; - Sens de l'organisation, autonomie et rigueur ; - Capacité à travailler seul(e) et à gérer les priorités ; - Esprit d'équipe, implication et sens du détail ; - Passion pour la cuisine et volonté de s'investir dans un nouveau projet.