SECOND DE CUISINE (H/F) 44 - LA BAULE
Offre n° 209GVWH
SECOND DE CUISINE (H/F)
44 - LA BAULE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 04 juin 2026
CDD REMPLACEMENT pour congé de mi juillet à mi septembre. Notre Second en poste va être un "heureux papa", nous recherchons donc son remplaçant durant son congé paternité ! Vous adorez cuisiner, évidemment ! Saisir, rôtir, dorer, effilocher, goûter, saucer, tremper, essayer, créer... Vous êtes un cuisto, un vrai. Vous avez de l'expérience et vous avez hâte de la mettre à profit pour envoyer ce qui se fait de meilleur. Encadrer une équipe, gérer la production, respecter les règles d'hygiène... tout cela, vous savez faire. Vous remplacerez le chef lors de ces repos! Vos petits trucs en plus ? Vous êtes autonome, bon vivant, investi auprès de votre équipe, à l'écoute et créatif. Il n'y a pas que votre couteau que vous avez l'habitude d'aiguiser... Votre regard aussi ! Un seul objectif : régaler les clients et voir revenir en cuisine des assiettes vides Nous vous offrons: Une équipe en place plus motivée que jamais ayant l'habitude de travailler ensemble Deux jours de repos consécutif hebdomadaire...sinon c'est pas du repos! Equilibre vie pro/vie perso...Fin de service à 21 H 30 max ! Et parce qu'on aime prendre soin de vous, notre mutuelle d'entreprise est prise en charge à 70%.
- Type de contrat
-
CDD - 2 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires fractionnés - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2590.0 Euros sur 12.0 mois
- Hébergement
Profil souhaité
Expérience
- 12 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Animer, coordonner une équipe
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Dresser des plats pour le service
- Evaluer la satisfaction client
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Employeur
LA VILLA CAROLINE
6 à 9 salariés
Htel 3* dot de 69 chambres, un restaurant avec terrasse face la mer, un bar et salon ouvert sur l'extrieur avec accs direct la plage. M. bruno ELIE
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