Dans le cadre du développement de notre établissement et de l'augmentation prochaine de notre capacité d'accueil, nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe familiale et dynamique. Vos missions *Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation et la gestion de la cuisine. *Participer à l'élaboration et à la réalisation des plats. *Superviser et accompagner les commis et apprentis. *Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). *Gérer les stocks, les commandes et le contrôle des marchandises. *Remplacer le Chef de Cuisine lors de ses absences. *Garantir la qualité et la régularité des prestations servies. Profil recherché Expérience confirmée en cuisine traditionnelle ou bistronomique. Autonomie, rigueur et sens de l'organisation. Esprit d'équipe et capacité à travailler sous pression. Connaissance des normes HACCP. Passion pour la cuisine et envie de s'investir dans un projet de développement. Nous proposons Contrat : CDD saisonnier. Salaire : à définir selon expérience et compétences. 2 jours de repos hebdomadaires (à préciser selon la saison). Ambiance familiale et cadre de travail agréable dans le Haut-Var. Perspectives d'évolution avec l'agrandissement du restaurant. Pour postuler Merci d'envoyer votre CV et quelques mots de présentation à : Restaurant Le Bellevue Moissac-Bellevue (83630) Ou contactez-nous directement pour échanger sur le poste. Rejoignez une équipe passionnée et participez au développement d'un établissement en pleine évolution !