L'Assiette Italienne est un restaurant italien situé à Vallet, ouvert du mercredi au dimanche. Nous offrons une expérience culinaire authentique dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Nous recherchons un apprenti/ une apprentie en cuisine à compter du 1er août. Sous la supervision de notre chef cuisinier, vous apprendrez les techniques de base de la cuisine, la préparation des plats, le respect des normes d'hygiène et de sécurité, ainsi que le travail en équipe. Missions principales : Préparation des ingrédients et des plats sous la direction du chef. Participation à la mise en place et au service. Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Nettoyage et rangement des espaces de travail. Apprentissage des techniques de cuisine italienne. Conditions de travail Travail du mercredi au dimanche (horaires à préciser selon les besoins du restaurant) Horaires en coupure. Contrat d'apprentissage à partir du 1er août (idéalement) ou septembre (fermeture du restaurant du 23 août au 09 septembre) Rémunération selon la grille de salaire en vigueur pour les contrats d'apprentissage Profil recherché : Motivation pour la cuisine et l'apprentissage. Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe. Respect des consignes et des règles d'hygiène.