Le poste : Notre client recherche pour la saison estivale un ouvrier boucher au service cuisine/traiteur. Prise de poste le plus rapidement possible à Brignais. Vos principales missions seront : - Tenue du poste de découpe : désossage, parage, casse, en fonction des séries du planning de production quotidien - Préparation de produits élaborés : cubage, ficelage - Tenue du poste de conditionnement viande - Tenue du poste pesée et étiquetage - Respecter scrupuleusement les règles de traçabilité, d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : Le profil recherché doit : - Être dynamique et motivé pour travailler en milieu industriel, dans le froid - Accepter TOUTES ces conditions de travail : froid (production agroalimentaire), volumes importants, respect des normes d'hygiène HACCP ; - C'est un + si titulaire d'un CAP ou BEP Cuisine , ou avoir exercé comme commis de cuisine ; - Pouvoir travailler tous types de viandes et ou ingrédients Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.