Offre n° 209RQGT
Commis de cuisine (H/F)

87 - BESSINES SUR GARTEMPE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 06 août 2026

Notre établissement à 25 minutes de Limoges recherche un(e) commis(e) de cuisine pour accompagner le Chef dans ses tâches quotidiennes. Missions principales: - aide à la préparation des mets et la production en cuisine. -assister le cuisinier dans la préparation des plats -préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes -maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine -participer à la réception et au stockage des marchandises -appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - aider à la mise en place des plats pour le service Notre établissement est un Hôtel Restaurant avec une capacité de 100 personnes en salle et 60 en terrasse. Nous cuisinons pour les repas du soir et du midi du lundi au samedi. Nous faisons une cuisine traditionnelle à partir des meilleurs produits du terroir. Le petit déjeuner se présente sous forme de buffet mis en place le soir. votre profil: passionné(e) par la cuisine, les bons produits vous êtes motivé(e) pour vous investir dans un établissement aux valeurs fortes. Vous êtes jeune diplômé(e) débutant(e) ou bien avec une expérience significative en cuisine nous étudierons votre candidature.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail le samedi

Conditions de travail

En contact avec du public

Salaire

à définir selon profil et expérience

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travail
CAP cuisine
Communication en équipe en cuisine
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Eplucher des légumes et des fruits
Familles de produits alimentaires
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Maintenir une communication efficace avec la direction
Manipuler des équipements de cuisine
Préparer les viandes et les poissons
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
Types de viande
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
Variétés de fruits et légumes