Offre n° 209SXVQ
Responsable Bar Restaurant (H/F)

Publié le 15 juin 2026

Au sein d'une restaurant de la côte ouest, vous identifier et traiter les demande clientèle. Vous contrôlez l'état des stocks et définissez des besoins en approvisionnement. Vous réceptionnez les produits, les matières premières, et vérifiez la conformité des livraisons. Vous encadrez une équipe de 7 personnes. Vous possédez une expérience réussie sur ce type de poste

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2700.0 Euros sur 12.0 mois
Primes
Intéressement / participation
primes

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Contrôler la conformité d'un établissement et de ses équipementsCette compétence est indispensable
Contrôler la qualité du service fourni par l'équipeCette compétence est indispensable
Contrôler les coûts et les ratios d'exploitationCette compétence est indispensable
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisationCette compétence est indispensable
Réaliser les ouvertures et fermetures du siteCette compétence est indispensable
Superviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifsCette compétence est indispensable
Créer, organiser ou coordonner un évènement
Définir la tarification des produits ou des services
Déterminer une stratégie de communication et de promotion de l'établissement
Gestion des opérations de service en restauration
Gérer l'entretien des équipements et installations
Gérer le budget de fonctionnement
Gérer les situations d'urgence ou imprévues de manière calme et efficace
Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe
Maintenir une ambiance agréable et accueillante
Négocier avec les fournisseurs pour l'achat de matériel et de services
Négocier avec les fournisseurs pour obtenir de meilleures conditions
Optimisation des coûts et des budgets
Organiser et contrôler un approvisionnement
Planification des menus et des achats
Promouvoir le restaurant via des canaux marketing
Recruter et intégrer les nouveaux arrivants
Superviser la gestion des stocks
Utilisation de logiciels de réservation