La Kbane Dégustation situé au Château d'Oléron - Cadre exceptionnel les pieds dans l'eau, avec vue sur la mer et entouré de claires d'affinage, recherche pour compléter son équipe un Ecailler (h/f) Missions principales : Ouverture et préparation des huîtres. Participation à la mise en valeur des produits Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Type de contrat : CDD de 2 mois (juillet et août) Horaires : 35h/semaine Juillet : Service midi et soir, repos le mercredi. Août : Service uniquement le soir (établissement fermé les midis). Profil recherché : Débutants acceptés, mais savoir ouvrir des huîtres est indispensable. Dynamique, rigoureux(se) Capacité à travailler en équipe et en environnement saisonnier.