Le poste : PROMAN Saumur recherche pour l'un de ses clients un Chef de Partie (H/F) passionné(e) et rigoureux(se). Vous serez responsable de votre poste et garant de la qualité des plats servis, en collaboration avec l'ensemble de la brigade. Gérer et organiser votre poste (chaud, froid, pâtisserie.) Assurer la préparation et l'envoi des plats dans le respect des délais Encadrer les commis de cuisine et transmettre votre savoir-faire Maitriser et Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements Profil recherché : Expérience significative en tant que Chef de Partie ou Second Bonne maîtrise des techniques culinaires Capacité à travailler sous pression Leadership, rigueur et esprit d'équipe Passion pour le métier et sens du détail Chef de Partie expérimenté ? Prenez les commandes de votre poste et révélez tout votre talent en cuisine ! Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.