Chef de cuisine en restauration collective (H/F)

Chef de cuisine en restauration collective (H/F) 44 - LA BAULE ESCOUBLAC

Offre n° 209VXPL
Chef de cuisine en restauration collective (H/F)

44 - LA BAULE ESCOUBLAC - Localiser avec Mappy

Publié le 16 juin 2026

Poste à pourvoir immédiatement Vous gérez l'équipe de la cuisine centrale qui produit et livre les repas aux établissements comme les écoles, RIA, ... de la commune de la Baule. Vous produisez en cuisine avec un cuisinier, l'un sur les écoles et l'autre sur le CCAS / RIA. Chacun réalise sa production de A à Z. Vous maîtrisez HACCP et avez un regard constants sur les DLC en stock (sec, frais, congèle) Vous gérez les inventaires - Formation AGAPRO AVANTAGES - Prime d'habillage Horaires en continu du lundi au vendredi

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 16.00 Euros sur 12 mois
  • selon profil et expérience
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • Bac+2 ou équivalents Gestion restauration collective Cette formation est indispensable

Compétences

  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat

Employeur

RESTAURATION PRESQU'ILE

10 à 19 salariés

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