RECRUTEMENT - CAVISTE (H/F) - CDD Contrat : CDD 3 mois Temps plein Rémunération : selon profil et expérience Rejoignez un domaine viticole passionné ! Dans le cadre de la saison viticole, nous recherchons un(e) Caviste pour intégrer une équipe dynamique et participer aux différentes étapes de vinification. VOS MISSIONS : Travaux de cave : Réception de la vendange et suivi des fermentations Réalisation des opérations de vinification : remontage, pigeage, soutirage, pressurage Surveillance des cuves et contrôle des paramètres (température, densité.) Suivi & qualité : Application des protocoles d'hygiène et de traçabilité Nettoyage et désinfection du matériel et des installations Participation aux assemblages et à l'élevage des vins Conditionnement : Mise en bouteille, étiquetage et préparation des commandes Gestion des stocks liés à l'activité de cave PROFIL RECHERCHÉ : Formation en viticulture/œnologie (BTS Viti-Œno, Bac Pro, etc.) ou expérience significative en cave Connaissance des techniques de vinification Rigueur, organisation et respect des règles d'hygiène Bonne condition physique et goût du travail en équipe Disponibilité et flexibilité, notamment en période de vendanges CONDITIONS DU POSTE : Travail en horaires variables selon l'activité (période de vendanges plus intense) Environnement de travail en cave (humidité, port de charges) Possibilité d'heures supplémentaires Envie de vivre une expérience au cœur de la vinification et de participer à l'élaboration de vins de qualité ? Postulez dès maintenant avec votre CV !