EMPLOI NON LOGÉ Sous l'autorité du Maître de Chai, vous participerez à l'ensemble des travaux de cave pour les vinifications des blancs, rosés et rouges : - nettoyage de la cave et du matériel ; - préparation du chai ; - réalisation des traitements œnologiques ; - suivi des fermentations ; - gestion des macérations ; - débourbage (statique et flottation), collage, soutirage, remontage, délestage, décuvage . IMPERATIF / Bac+2. ou expérience sur le même poste - Une première expérience professionnelle en vinification est souhaitable. Le candidat devra faire preuve de motivation et de rigueur, avoir un bon esprit d'équipe, être dynamique et polyvalent. Respect des consignes d'hygiène et de sécurité indispensable. 35 heures hebdomadaires minimum. Salaire selon la convention collective. Tickets restaurant. Heures supplémentaires à prévoir. Disponibilité 6j/7 en roulement. Durée variable : de 1 mois à 3 mois selon besoin EMPLOI NON LOGÉ