Boucher (H/F)

Boucher (H/F) 34 - MONTPELLIER

Offre n° 209WNYP
Boucher (H/F)

34 - MONTPELLIER - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 août 2026

Vous êtes boucher qualifié (H/F), vous travaillerez aux HALLES LAISSAC de Montpellier du lundi au samedi Salaire selon profil du candidat Ce poste pourrait aussi convenir à une personne à la retraite Vous travaillerez tous types de viandes Prise de poste le 20/08 Merci de vérifier que votre cv soit à jour avant de postuler sur l'annonce

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en horaires fixes
Travail le samedi
Salaire
  • selon qualification

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boucherie

Compétences

  • Accueillir, informer et orienter les clientsCette compétence est indispensable
  • Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travailCette compétence est indispensable
  • CAP boucherCette compétence est indispensable
  • Conseiller les clients sur les choix de viandesCette compétence est indispensable
  • Découper, désosser, parer de la viandeCette compétence est indispensable
  • Promouvoir les produits auprès des clientsCette compétence est indispensable
  • Techniques de désossageCette compétence est indispensable
  • Techniques de parage des viandesCette compétence est indispensable
  • Analyser la qualité de la viande et des produits carnés
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Chaîne du froid
  • Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
  • Modalités de stockage de produits alimentaires
  • Normes sanitaires
  • Prendre une commande client
  • Préparer des produits bouchers selon les commandes
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Techniques d'affûtage des couteaux
  • Techniques d'embossage de viande
  • Techniques de conservation de la viande
  • Techniques de découpe de viande
  • Techniques de ficelage des viandes
  • Techniques de gestion des déchets en boucherie
  • Techniques de présentation de produits en boucherie
  • Techniques de vente de produits carnés
  • Transmettre une technique, un savoir-faire
  • Types de spécialités bouchères
  • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
  • Vérifier la qualité et la propreté d'équipements ou de matériels

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
  • Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

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