Dans le cadre d'une ouverture de restaurant aux Docks Vauban, nous recrutons des Chefs de rang. Vos missions : La/le chef de rang confirmé respecte et applique les standards de service du Groupe et de l'enseigne, de l'arrivée au départ du client avec un objectif de satisfaction et de fidélisation des clients. Elle/Il garantit le 100% satisfaction de chaque client dans son rang en mettant en œuvre les standards du Groupe et de l'enseigne lors de l'accueil du client, de la prise de commande, de la visite de courtoisie, du service des boissons et des plats et de l'encaissement. Elle/Il développe les ventes, conseille et fidélise les clients. Elle/Il garantit l'état, la propreté et l'organisation de la salle avant, pendant et après chaque service. Vos responsabilités principales : - Garantir la satisfaction de l'ensemble des clients - Développer les ventes - Fidéliser les clients - Participer à la mise en place du restaurant pour le confort des clients - Participer à la vie du restaurant - Assurer des missions de formation - Assurer des missions bar