Pâtissier Tourier (H/F) - CDI (H/F)

Pâtissier Tourier (H/F) - CDI (H/F) 94 - IVRY-SUR-SEINE

Offre n° 209XGLB
Pâtissier Tourier (H/F) - CDI (H/F)

94 - IVRY-SUR-SEINE - Localiser avec Mappy

Publié le 17 juin 2026

Nous recherchons un pâtissier tourier qualifié afin de rejoindre notre équipe. Vous serez chargé de la préparation et du façonnage des différentes pâtes (feuilletées, levées, brisées, etc.), en assurant les opérations de tourage, de pliage et de repos des pâtes. Vous participerez également à la fabrication des viennoiseries (croissants, pains au chocolat, brioches.) ainsi qu'à la production de produits dérivés, dans le respect des recettes et des standards de qualité. Au quotidien, vous veillerez à la régularité des productions, au respect des temps de fermentation et de cuisson, ainsi qu'à l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous contribuerez également à l'organisation du poste de travail, à la gestion des matières premières et à l'entretien du matériel. Horaire : 14:00-21:00

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2564.0 Euros sur 12 mois
  • 2000,00 net

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Pâtisserie - Titulaire d'un CAP Pâtisserie/Boula Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bac pro boulanger pâtissierCette compétence est indispensable
  • CAP pâtissierCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
  • Fermentation des pâtes à pâtisserieCette compétence est indispensable
  • Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabricationCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

L'ESPOIR 94

6 à 9 salariés

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