Offre n° 209XMFQ
Maître d'hôtel (H/F)

59 - MARCQ EN BAROEUL - Localiser avec Mappy

Actualisé le 17 juin 2026

- accueillir les clients à leur arrivée, les installer à la table, leur remettre le menu et la carte des vins. - conseiller les clients sur le choix des plats et les suggestions du jour et savoir en parler en détails. - prendre la commande avant de laisser la place au chef de rang et au sommelier. - orchestrer minutieusement le travail des commis, des chefs de rang et sommeliers afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service. - élaborer les plannings hebdomadaires du personnel de salle. - connaître parfaitement le mécanisme du service en salle, savoir détecter immédiatement le détail à corriger, et lors des repas, passer de table en table pour s'assurer que chaque client est satisfait. - intervenir ponctuellement dans le déroulement du service pour remplacer un sommelier, pour apporter un conseil culinaire ou encore assister un chef de rang dans une tâche complexe de découpage ou de flambage. - veiller à la parfaite mise en place et organisation des espaces notamment lors des événementiels.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

42H/semaine Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail durant les vacances scolaires
Travail en horaires variables
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 3000.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
Techniques du service en salleCette compétence est indispensable
Animer, coordonner une équipe
Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service
Assurer la formation des nouveaux collaborateurs
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration
Conseiller les clients sur les accords mets et vins
CQP maître d'hôtel
Créer, organiser ou coordonner un évènement
Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux
Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
Respecter les standards de service de l'établissement
Réaliser un service en salle
Veiller à la satisfaction du client

Informations complémentaires

Qualification : Cadre
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LPB

10 à 19 salariés

Site internet: http://www.lepetitboulevard.fr

Restaurant de type bistronomique, entirement rnov, situ au coeur d'un jardin arbor en plein centre de Marcq en Baroeul, nous proposons une cuisine de grande qualit avec des produits de saison et l'une des plus belles carte des vins de la rgion.