Vous serez en charge : Assurer la restauration collective des résidents du foyer-Logement (25 à 30 couverts), midi et soir : * Favoriser les produits locaux * Appliquer les normes d'hygiène (HACCP et traçabilité) et les règles de sécurité * Participer aux commissions des menus * Assurer les préparations chaudes, froides, entrées, et des desserts et à la distribution des repas * Assurer le service * Contrôler les températures dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire * Participer au protocole de nettoyage de l'ensemble de l'unité de production. * Réceptionner et contrôler les livraisons / assurer la gestion de stock avec l'appui du second de cuisine * Assurer les commandes * Manutention et transport d'objets *Assurez l'entretien de la cuisine afin de garantir de bonnes conditions d'accueil et de travail. Lundi : 8H30-12H00 13H30-17H00 Mardi : 8H30-12H00 13H30-17H00 Jeudi : 8H30-12H00 13H30-17H00 Vendredi : 8H30-12H00 13H30-17H00 Dimanche : 12h-13h30 Samedi : 12h-13h30 contrat du 6 au 12 juillet et du 20 juillet au 09 août