# CUISINIER AUTONOME MIDI / PRODUCTION - CDI # LE POSTE Calle del Sabor recherche un(e) cuisinier(ère) autonome pour assurer : * la production culinaire des offres du midi * la production liée à Kumba by Calle del Sabor * les services street-food du midi au restaurant Le poste est centré sur une cuisine simple mais qualitative, rapide, organisée et faite maison, avec une forte importance accordée à l'autonomie, à l'organisation et à la régularité. # MISSIONS PRINCIPALES ## Production culinaire * Préparation des produits et mise en place quotidienne * Production des offres street-food et vente à emporter * Préparation des éléments pour Kumba by Calle del Sabor : * sandwichs * burgers * sauces * garnitures * desserts simples * préparations diverses ## Service du midi * Gestion du service street-food du midi * Réalisation des burgers, salades, sandwichs et offres à emporter * Gestion du rythme de production pendant le service * Maintien d'une qualité constante et d'une bonne organisation du poste ## Organisation & autonomie * Gestion autonome de son poste * Anticipation des besoins de production * Réassort et organisation du matériel * Nettoyage et maintien d'un poste propre et organisé ## Hygiène & standards * Respect des normes HACCP * Respect des fiches recettes et standards définis par l'établissement * Application des procédures internes # PROFIL RECHERCHÉ * Personne autonome et organisée * Capable de gérer seule un service simple du midi * Rapide, rigoureuse et efficace * À l'aise avec les volumes et le rythme * Bon esprit d'équipe * Expérience en cuisine demandée Une expérience en street-food, snacking ou restauration rapide qualitative est un plus. # HORAIRES Poste principalement en journée, du lundi au vendredi. Horaires indicatifs : environ 8h - 15h/16h. Week-ends off. # RÉMUNÉRATION * Entre 1 900 € et 2 200 € net selon expérience et autonomie * CDI * Convention HCR