Poste ouvert aux titulaires et aux contractuels Missions : Sous la responsabilité du directeur/trice, l'agent technique polyvalent garantit la propreté et l'hygiène des locaux, des matériels et du linge dans le respect de la démarche HACCP et du Plan de Maitrise Sanitaire et des consignes d'hygiène et de sécurité établis dans la structure.   Application des protocoles et procédures: -        Respecter et appliquer les protocoles et procédures de l'établissement (démarche HACCP, liaison froide, PMS et sécurité) -        Lire et respecter les modes d'emploi des produits, matériels -        Respecter les dosages et dilution des produits (lessive .) -        Porter et entretenir sa tenue réglementaire de travail -        Respecter le process du circuit du propre vers le sale -        Utiliser, respecter et entretenir le matériel ergonomique mis à disposition (MOP,  nettoyeur vapeur sèche, chariot...) -        Participer aux tests de surface dans le cadre de l'auto contrôle     Missions en cuisine:     Réceptionner et vérifier la qualité et la quantité des denrées     Contrôler les DLC et DLUO     Contrôler et enregistrer les températures des denrées et des chambres froides     Alerter la direction en cas d'anomalie     Stocker les denrées dans les lieux dédiés     Préparer les aliments à consommer le jour même     Mettre en chauffe en respectant le temps indiqué sur les barquettes     Préparer les chariots     Réaliser des plats témoins     Participer aux ateliers culinaires   Entretien des locaux:     Nettoyer les surfaces, les sols, le mobilier, les vitres à hauteur d'enfants, les miroirs, les tapis, les jeux et jouets et si besoin désinfecter     Dépoussiérer les radiateurs et les meubles     Nettoyer, détartrer et désinfecter la robinetterie et les sanitaires     Vider, nettoyer et désinfecter les poubelles     Appliquer les règles du tri sélectif   Entretien du linge:     Récupérer et trier le linge sale     Laver et sécher le linge     Plier et distribuer le linge propre     Entretenir le matériel (machines, panières, chariots .)     Effectuer des travaux de couture   Gestion des stocks:     Evaluer les besoins en produits, matériels et linge     Préparer les commandes, les réceptionner et les ranger     Distribuer en fonction des besoins   Travail d'équipe: -        Participer au projet de la structure, aux réunions d'équipe et aux journées pédagogiques -        Etre force de proposition -        Partager les informations relatives au fonctionnement du service -        Etre acteur dans la dynamique collective en participant ponctuellement à des temps de présence auprès des enfants. -        Organiser son travail eu sein de l'équipe pluri professionnelle -        Se former et s'informer tout au long de sa carrière *Tous les postes de la Ville de Rueil Malmaison sont ouverts aux travailleurs en situation de handicap.     Etre tenu à la discrétion professionnelle.     Etre assidu, constant et rigoureux.     Faire preuve de créativité.     Etre autonome et savoir s'adapter.     Avoir le sens de l'écoute et le goût du contact     Entretenir une relation respectueuse avec les collaborateurs et les partenaires extérieurs.