Dans le cadre de son développement, le restaurant Gaïa recherche un(e) Apprenti(e) Pâtissier(ère) en contrat d'apprentissage CAP ou BP afin de rejoindre son équipe et participer à la création de desserts raffinés, inspirés des saveurs méditerranéennes et des produits de saison. Vos missions Sous la supervision du Chef et de l'équipe de cuisine, vous participerez à : La préparation et la réalisation des desserts de la carte. La confection de pâtisseries, entremets, tartes et autres créations sucrées. La préparation des pâtes, crèmes, mousses et appareils. Le dressage des desserts avant le service. La gestion des stocks de matières premières. Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). L'entretien et le nettoyage de votre poste de travail. Profil recherché Vous préparez un diplôme en pâtisserie. Vous êtes passionné(e) par l'univers de la pâtisserie et la création culinaire. Vous faites preuve de rigueur, de précision et d'organisation. Vous aimez le travail en équipe et avez envie d'apprendre auprès de professionnels expérimentés. Une première expérience en pâtisserie ou en restauration est appréciée. Nous vous offrons Une formation pratique au sein d'un établissement reconnu. Un accompagnement personnalisé tout au long de votre apprentissage. L'opportunité de développer votre créativité et votre savoir-faire. Une ambiance de travail dynamique et bienveillante. De réelles perspectives d'évolution professionnelle.