Cuisinier-restaurant traditionnel (H/F)

Cuisinier-restaurant traditionnel (H/F) 34 - Combaillaux

Offre n° 210CMJJ
Cuisinier-restaurant traditionnel (H/F)

34 - Combaillaux - Localiser avec Mappy

Actualisé le 22 juin 2026

Nous recherchons un cuisinier pour notre restaurant de cuisine française traditionnelle à Combaillaux, produits frais, carte réduite et de saison, circuits courts. Petite structure, cuisine simple mais soignée, bonne ambiance assurée. Nous recherchons un cuisinier H/F avec 2 ans d'expérience minimum, autonome, en capacité de prendre en main la cuisine et de faire vivre une carte de saison. Attention le restaurant n'est pas desservi par les transports en commun. Service le soir uniquement du mercredi au samedi + dimanche midi. Ce que nous proposons : Repos lundi et mardi, 35h, liberté carte de saison, produits frais, locaux et de saison, relation directe avec les associés dès le départ, ambiance sympa. PAS DE COUPURE.

Type de contrat
CDD - 4 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail durant les vacances scolaires
Travail saisonnier
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros sur 12 mois
  • Complémentaire santé
  • A définir selon l'expérience
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - Si pas de diplomeCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Chaîne du froid
  • Conditionner des produits
  • Connaissance des tendances culinaires
  • Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
  • Cuisine des spécialités régionales françaises
  • Cuisine du monde
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Favoriser un environnement de travail collaboratif
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
  • Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
  • Préparation de plats végétariens et végans
  • Préparer des plats culinaires
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Techniques de pâtisserie

Permis

  • B - Véhicule légerCe permis est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Services des traiteurs

Employeur

Restaurant La Crouzette

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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