Nous recherchons un(e) apprenti(e) boulanger(ère) pour rejoindre notre équipe et apprendre les techniques de fabrication du pain et des viennoiseries. Sous la supervision de notre maître boulanger, vous serez formé(e) à toutes les étapes de la production, de la préparation des pâtes à la cuisson, en passant par le façonnage et la fermentation. Missions principales : Préparer les ingrédients nécessaires à la fabrication du pain et des viennoiseries. Pétrir, façonner et diviser les pâtes. Surveiller les temps de fermentation et de cuisson. Participer à la mise en place et à la présentation des produits en boutique. Nettoyer et entretenir le matériel et les locaux de production. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.