TERCIO et son bureau d'Aix recrutent pour un de leurs clients, hôtelerie de luxe, un : Second de cuisine (h/f) Votre profil Formation / expérience : - Formation en cuisine - Au moins 5 ans d'expérience en cuisine professionnelle Compétences clés : - Excellentes compétences culinaires et créativité Savoir-être : - Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress - Sens aigu des normes d'hygiène et de sécurité - Bonnes capacités de communication - Sens de l'organisation et autonomie Votre mission Dans le cadre de notre recherche d'un Second de cuisine, nous sommes à la recherche d'un professionnel passionné par la cuisine qui soutiendra le Chef dans la préparation de plats raffinés. Vous serez le bras droit du Chef et participerez activement à la création de notre carte. Les missions principales incluent : - Assister le Chef de cuisine dans la préparation et la présentation des plats - Gérer les services et la cuisine en son absence - Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits utilisés - Superviser et former l'équipe de cuisine - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité - Contribuer à l'élaboration de nouveaux plats et à la mise à jour du menu Conditions et rémunération : Salaire fixe entre 2800 et 3300€ bruts par mois selon expérience 42h par semaine Horaires en coupure et longues selon planning Jours de repos à convenir ensemble Poste logé