Nous recherchons pour notre site de restauration collective de 300 couverts de Bouguenais, un chef de cuisine H/F. Vos missions seront: - accueil et service des clients - respect des normes HACCP - production en autonomie des deux plats du jour ( 1 viande et 1 poisson) - gestion des matières premières/ commandes - réalisation et supervision des inventaires - calcul des coûts de revient Votre profil : Expérience souhaitée de 5 ans minimum en restauration dont une ou deux expériences en tant que chef de cuisine. Sens de l'organisation, rigueur et capacité à travailler en équipe. Journée de travail de 7h30 à 15h30 (1/2h de pause déjeuner) Disposer d'un moyen de locomotion car le site est difficilement accessible par les transports en commun. CDD à pourvoir dès que possible jusqu'au 02/10/20026.