La SCA Rocca Maura, cave coopérative de Roquemaure (30), produit chaque année 17 000 hls de vins en Côtes du Rhône, Lirac, Tavel et IGP. Les vins sont principalement vendus en bouteille au caveau, chez les cavistes, en CHR et à l'export. Nous sommes à la recherche d'une personne pour aider à la vinification des blancs et rosés, soit environ 8000 hls. Nous cherchons quelqu'un de dynamique, motivé, capable à la fois de travailler en autonomie mais aussi en groupe. Principales tâches à réaliser sous l'autorité du maitre de chai : - Additions diverses - Débourbage - Filtration des bourbes - Suivi des fermentations - Echantillonnage, prise de densité - Soutirage - Nettoyage/Désinfection du matériel et de la cave Durée : embauche 24 août ; durée 4 à 6 semaines Conditions : travail 6j/7 ; smic horaire ; heures supplémentaires rémunérées (+25% jusqu'à la 45e heure, +50% jusqu'à la 60ème heure)