Pâtissier / Pâtissière (H/F) en alternance 61 - BERJOU
Offre n° 210LYLX
Pâtissier / Pâtissière (H/F) en alternance
61 - BERJOU - Localiser avec Mappy
Actualisé le 29 juin 2026
Vous recherchez une alternance dans la cadre de la formation CAP/BEP Pâtissier - Concevoir et réaliser des produits de pâtisseries traditionnelles, des viennoiseries, des mousses, des bavarois, des gâteaux, des pâtes à choux et ponctuellement des pièces montées selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Décorer les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux - Sélectionner et doser les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques - Utiliser et entretenir les équipements de pâtisserie (fours, batteurs...). Vous serez en repos le dimanche et le lundi. Le poste est à pourvoir pour la rentrée de septembre 2026.
- Type de contrat
-
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Travail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail le samedi - Salaire
- selon l'âge et la convention
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents Pâtisserie
Compétences
- CAP pâtissier
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Confectionner des pâtisseries
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Préparer une pâte de pâtisserie
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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