BOUCHER / BOUCHERE (H/F)

BOUCHER / BOUCHERE (H/F) 34 - ST JEAN DE VEDAS

Offre n° 210MNCJ
BOUCHER / BOUCHERE (H/F)

34 - ST JEAN DE VEDAS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 30 juin 2026

Dans le cadre de son développement, notre entreprise recherche un(e) Boucher(ère) Qualifié(e) pour rejoindre son équipe. Vous travaillez à Saint-Jean-de-Védas. Poste à pourvoir en CDI 39h Profil recherché : * Expérience en boucherie exigée et/ou formation CAP BOUCHER * Maîtrise des techniques de découpe et de préparation * Sens du service client et esprit d'équipe * Sérieux(se), autonome et motivé(e) Une formation à l'interne vous sera dispensée.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi
Travail le dimanche
Salaire
  • Complémentaire santé
  • Salaire selon expérience
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boucherie

Compétences

  • Accueillir, informer et orienter les clientsCette compétence est indispensable
  • Analyser la qualité de la viande et des produits carnésCette compétence est indispensable
  • Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travailCette compétence est indispensable
  • Chaîne du froidCette compétence est indispensable
  • Conseiller les clients sur les choix de viandesCette compétence est indispensable
  • Contrôler la qualité et la conformité d'un produitCette compétence est indispensable
  • Découper, désosser, parer de la viandeCette compétence est indispensable
  • Gérer les commandes et l'inventaire de viandesCette compétence est indispensable
  • Normes sanitairesCette compétence est indispensable
  • Prendre une commande clientCette compétence est indispensable
  • Promouvoir les produits auprès des clientsCette compétence est indispensable
  • Préparer des produits bouchers selon les commandesCette compétence est indispensable
  • Techniques de désossageCette compétence est indispensable
  • Techniques de parage des viandesCette compétence est indispensable
  • Connaître les différentes races de bétail (bovins, ovins, caprins, etc)
  • Identifier les types et morceaux de viande
  • Modalités de stockage de produits alimentaires
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Techniques d'affûtage des couteaux
  • Techniques de conservation de la viande
  • Techniques de découpe de viande
  • Techniques de ficelage des viandes
  • Techniques de gestion des déchets en boucherie
  • Techniques de vente de produits carnés
  • Trier des pièces de viande
  • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
  • Vider et nettoyer des bêtes
  • Vérifier la qualité et la propreté d'équipements ou de matériels

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Etre force de proposition
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Employeur

TM BOUCHERIE chez Thierry

1 ou 2 salariés

M. Thierry MICHEL

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