MARI SARL est une société spécialisée dans le développement, la gestion et l'exploitation de concepts de restauration sous franchise. L'entreprise signe, développe et exploite plusieurs enseignes de restauration, notamment CHAMAS TACOS, NACH et d'autres concepts, avec une activité en constante évolution. Dans le cadre de son développement en France et à l'international, MARI SARL poursuit la structuration de son organisation afin d'optimiser ses performances opérationnelles, d'accompagner l'ouverture de nouveaux établissements et de garantir la qualité de l'exploitation de ses franchises. Description du poste; Sous l'autorité de la direction, le/la Consultant / Consultante en organisation et management intervient dans l'analyse, la structuration et l'optimisation de l'organisation interne de l'entreprise. Il/Elle accompagne la direction dans l'amélioration des processus de travail, le suivi des performances opérationnelles, la coordination des activités et le développement des concepts existants et futurs. Le poste s'inscrit dans une démarche d'amélioration continue, de structuration progressive et d'accompagnement au développement. Missions -Analyser l'organisation interne de l'entreprise et identifier les axes d'amélioration -Participer à la structuration et à l'optimisation des processus de travail -Accompagner la direction dans la coordination des activités liées aux concepts existants -Contribuer au développement et au lancement de nouveaux concepts de restauration -Mettre en place des outils de suivi, de pilotage et de reporting -Analyser les performances opérationnelles et économiques des concepts -Proposer et suivre des actions d'amélioration continue -Faciliter les échanges entre la direction, les équipes opérationnelles et les partenaires externes -Assurer le suivi des relations avec les plateformes de livraison, les fournisseurs et les prestataires -Veiller à la bonne application des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire dans l'organisation des activités Profil recherché; -Formation supérieure Bac +5 (Niveau 7) en gestion de projet, management, organisation, stratégie d'entreprise ou équivalent -Première expérience significative sur un poste similaire ou sur des missions de gestion de projet, organisation, performance ou amélioration continue -Intérêt pour les environnements en développement, dynamiques et opérationnels -Capacité d'analyse, de synthèse et de reporting -Maîtrise des outils bureautiques et de suivi de projet -Autonomie, rigueur et sens de l'organisation -Bon relationnel et esprit d'équipe -Une expérience dans la restauration, le retail ou un environnement multi-activités constitue un plus -Permis B exigé