Boulanger (H/F)

Boulanger (H/F) 78 - CHEVREUSE

Offre n° 210NRZN
Boulanger (H/F)

78 - CHEVREUSE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 30 juin 2026

Nous recherchons un Boulanger H/F Missions principales : Pétrir, façonner et diviser la pâte selon les techniques artisanales. Participer à la cuisson des produits de boulangerie. Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : Débutant accepté. Connaissance des règles d'hygiène en milieu alimentaire. Conditions de travail : Horaires 4H-11H. CDI 35H.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail de nuit
Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 2564.0 Euros sur 12.0 mois
  • Primes
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Boulanger
  • Calcul de quantité
  • CAP boulanger
  • Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Vérifier les stocks de matières premières

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnel

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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