Le poste : Votre agence PROMAN recherche pour son client un Opérateur de pressoir / Agent de pressurage H/F. Au sein d'une exploitation viticole, vous participez aux opérations de pressurage des raisins durant la période des vendanges. Sous la responsabilité du maître de chai, vous assurez le bon fonctionnement du pressoir et veillez au respect des procédures de qualité tout au long du processus de production. Vos principales missions seront : Réceptionner les raisins en provenance des vendanges. Alimenter et surveiller les pressoirs. Régler et suivre les cycles de pressurage selon les consignes définies. Contrôler la qualité des jus obtenus. Assurer le transfert des moûts vers les cuves de fermentation. Effectuer le nettoyage et l'entretien du pressoir ainsi que des équipements associés. Réaliser diverses opérations de manutention. Respecter les consignes de sécurité, d'hygiène et de traçabilité. Signaler tout dysfonctionnement ou anomalie sur les équipements. Profil recherché : Profil recherché Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et motivé(e). Vous appréciez le travail en équipe et les environnements de production. Vous êtes capable de travailler dans un rythme soutenu durant les vendanges. Vous faites preuve de réactivité et d'autonomie dans l'exécution de vos missions. Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité. Une première expérience en cave, en agriculture ou en agroalimentaire est appréciée. Les profils débutants, sérieux et impliqués sont acceptés. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.