CMA Formation Pavie (Gers) recrute un(e) apprenti(e) boucher(ère) dans le cadre d'une formation en apprentissage. Vos missions Accompagné(e) par votre maître d'apprentissage, vous participerez aux différentes activités du rayon boucherie : En CAP : - Assurer la réception et le stockage des produits carnés - Réaliser les opérations de découpe, désossage, parage et transformation des viandes et élaborer des préparations bouchères crues - Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et d'entretien du poste de travail - Participer à la commercialisation des produits En BP : - Organiser et gérer un point de vente spécialisé et maitriser les opérations de transformation de la viande (découpe des carcasses, désossage, pièçage, épluchage, bardage) - Valoriser les différentes préparations pour la vente - Maitriser les techniques de conservation et stockage des viandes - Accueillir et conseiller la clientèle du point de vente Profil recherché - Vous souhaitez préparer un CAP Boucher ou un Brevet Professionnel Boucher en apprentissage ; - Vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et dynamique ; - Vous appréciez le travail manuel et le contact avec la clientèle ; - Vous avez le sens du travail en équipe et l'envie d'apprendre un métier de passion. Conditions - Contrat d'apprentissage ; - Poste à pourvoir dès septembre 2026 ; - Formation assurée par CMA Formation - en CAP alternance entre 2 semaines en entreprise et 2 semaines au centre de formation / en BP 3 semaines en entreprise et 1 semaine au centre de formation ; - Un apprenti doit effectuer 35 heures par semaine (possibilité de faire 39 heures par semaine si l'apprenti est majeur) - Rémunération selon la grille (domaine général, bâtiment, hôtellerie restauration, coiffure) et selon l'âge. Pourquoi choisir l'apprentissage ? - Acquérir une expérience professionnelle concrète ; - Obtenir un diplôme reconnu ; - Être rémunéré(e) pendant sa formation ; - Développer des compétences recherchées dans un secteur qui recrute. Candidature Envoyez votre CV et votre lettre de motivation à : contactedm@cma-gers.fr Rejoignez un métier de savoir-faire, de proximité et d'excellence artisanale ! Site internet : cma-formation-pavie.fr Instagram : cmaformationpavie