BOULANGER H/F SPECIALISTE DES PAINS MOYEN-ORIENT

BOULANGER H/F SPECIALISTE DES PAINS MOYEN-ORIENT 95 - GONESSE

Offre n° 210PSPG
BOULANGER H/F SPECIALISTE DES PAINS MOYEN-ORIENT

95 - GONESSE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 31 juillet 2026

Les produits sont tous de fabrication artisanale, pains principaux à fabriquer manuellement (pétrissage, façonnage, traitement de la pâte, recette, ...) scarification. Les pains PIDA , pain compagne et mixte, bricohe, SIMIT , .... sont à réaliser avec une belle scarification, dorure, ..... afin d'éviter les retours et le gaspillage Les horaires du lundi au dimanche de 17h à 2h du matin, contrat de 35h par semaine , heures supplémentaires payées car les horaires dépendent des commandes. Actuellement les postes recherchés sont de nuit . Lieu de travail Gonesse, un moyen de transport personnel est préconisé compte tenu de la fin de l'horaire de travail.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires décalés
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros à 14.0 Euros sur 12 mois
  • Primes
  • a négocier selon profil
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 6 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • BP boulanger
  • CAP boulanger
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
  • Cuire des pâtons
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Modes de cuisson des aliments
  • Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • #TDFE2026

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : 'Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche');

Employeur

RONA

6 à 9 salariés

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