Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine 31 - Montgeard

Offre n° 210PSYP
Chef / Cheffe de cuisine

31 - Montgeard - Localiser avec Mappy

Actualisé le 01 juillet 2026

Au sein d'un entreprise de l'évènementiel et traiteur qui reprend le restaurant la Ferme de Champreux, vous assurerez le poste de Chef / Cheffe de cuisine. Dans un cadre de travail agréable situé près du Lac de la Thésauque, vous contribuerez à notre nouveau concept de proposer des produits faits maison en circuit court. Spécificité du poste : Restauration - Traiteur - Buffet - Cuisine Française - Cuisine de Terroir - Cuisine Orientale Vous travaillerez du mercredi au dimanche pour les services de midi et soir et selon les évènements (Lundi et mardi seront vos 2 jours de conges consécutifs). Activités sur poste: Le chef/fe de cuisine supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement Gère l'approvisionnement des produits et des stocks S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité sanitaire des aliments Assure les buffets, mets et plats pour les évènements. Prise de poste : au plus tôt

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en horaires fractionnés
Travail le samedi
Travail le dimanche
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 17.0 Euros sur 12 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - Même type de posteCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Chaîne du froid
  • Conditionnement des aliments
  • Cuisine des spécialités régionales françaises
  • Cuisine du monde
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Production culinaire
  • Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Enseignement de disciplines sportives et d'activités de loisirs

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres