Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) Ouvrier Charcutier Qualifié en Salaisons (H/F) afin de renforcer notre équipe de production. Vous participerez à la fabrication de nos produits de charcuterie en respectant les recettes, les exigences de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions Sous la responsabilité du responsable de production, vous serez notamment chargé(e) de : Réaliser le hachage des viandes selon les recettes de fabrication. Préparer les recettes et effectuer les mélanges conformément aux fiches techniques. Assurer l'embossage des produits de charcuterie. Effectuer le lavage et le nettoyage du matériel, des équipements et des locaux dans le respect des procédures d'hygiène. Contrôler la qualité des produits tout au long de la fabrication. Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures HACCP. Participer au bon fonctionnement de l'atelier de production. Profil recherché Vous êtes titulaire d'une formation en charcuterie, boucherie ou métiers de l'agroalimentaire, ou vous justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire. Vous maîtrisez les techniques de fabrication en salaisons. Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et autonome. Vous appréciez le travail en équipe et faites preuve de sérieux. Le respect des règles d'hygiène et de sécurité est une priorité pour vous. Nous vous proposons Un poste en CDI à temps plein. Une rémunération selon votre expérience et vos compétences. Une intégration au sein d'une entreprise à taille humaine. Un environnement de travail dynamique où le savoir-faire artisanal est valorisé. Vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une entreprise reconnue pour la qualité de ses produits ? Rejoignez-nous ! Pour postuler : Merci d'adresser votre CV et votre lettre de motivation à : vincent.fanton@salaisonsfanton.fr