Description du poste : Pour deux de nos clients situés sur Saint-Etienne, nous recherchons 2 désosseurs (H/F) motivés et expérimentés. Vos missions Désossage et préparation des pièces de viande. Respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité. Travail en équipe au sein de l'atelier. Profil recherché : Deux postes différents sont à pourvoir: Spécialiste boeuf (5H00-13H00 // 13H30-21H00 Expérience en désossage souhaitée et/ou diplôme boucher/charcutier. Sérieux, rigoureux et autonome. Esprit d'équipe et sens du travail bien fait. Spécialiste porc (6H00-15H00 Profil débutant accepté. Sérieux, rigoureux et autonome. Esprit d'équipe et sens du travail bien fait. Description du profil : Vous maîtrisez les techniques de désossage et de préparation des viandes, ou vous êtes motivé à développer vos compétences au sein d'une équipe expérimentée. Vous faites preuve de précision, de rapidité d'exécution et respectez scrupuleusement les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité. Autonome dans votre travail, vous appréciez également le travail en équipe et contribuez à maintenir une ambiance de travail positive. Votre sérieux, votre fiabilité et votre implication sont des qualités essentielles pour réussir à ce poste. Une expérience en boucherie, en atelier de découpe ou dans l'industrie agroalimentaire est un atout, mais nous étudierons également les candidatures de personnes motivées sans expérience préalable souhaitant s'investir durablement dans le métier.