Établi depuis plus de vingt ans à Saint-Philbert-de-Grand-Lieu, La Bosselle est un restaurant traditionnel réputé pour ses spécialités régionales, notamment le sandre et l'anguille. Vous rejoindrez une équipe expérimentée et passionnée, attachée à la qualité de sa cuisine et de son accueil. Vous pilotez l'ensemble de la cuisine en encadrant l'équipe, gérez les stocks et les approvisionnements, participez à l'élaboration des cartes et des menus, créez de nouvelles recettes et veillez à la qualité des plats ainsi qu'au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Nous recherchons un(e) chef de cuisine expérimenté(e), capable de manager une équipe, d'organiser la production, de faire preuve de créativité culinaire et de garantir une prestation de qualité au quotidien.