Offre n° 210SBNL
Cuisinier en EHPAD, pour une prise de poste en urgence (H/F)

Actualisé le 03 juillet 2026

**** La prise de poste est urgente pour ce CDD de 2 mois en remplacement de salarié en arrêt maladie.*** Votre profil : soit diplôme en cuisine, soit expérience en gros volume de production culinaire ou en tant que cuisinier de collectivité. Horaires sans coupure et incluant la pause déjeuner. Vous travaillerez du lundi au vendredi de 7H à 14H30 ou de 12H15 à 19h45 (poste en 7H30) et 1 week end sur 3 de 8H à 20H (poste en 12H incluant les pauses déjeuner). Poste à compter du 1er septembre à 80% Vous intègrerez une équipe de collaborateurs déjà en fonction et travaillerez en collaboration avec la diététicienne et l'équipe soignante et hôtelière. De part votre fonction vous êtes respectueux et rigoureux et aurez en charge les missions suivantes : - Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides (plats simples et/ou plus élaborés) - Contrôler la conformité des produits ; - Contrôler et suivre la qualité des produits ; -Traçabilité - Déconditionnement, déboitage, désensachage des matières premières ; - Nettoyage et entretien des locaux et des outils, spécifiques à son domaine d'activité ; Vous connaissez les règles de sécurité, les techniques culinaires et avez des connaissances en diététique.

Type de contrat

CDD - 2 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1900.38 Euros à 2350.0 Euros sur 12 mois
Restauration

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté - si diplôme en cuisine

Formations

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
CAP, BEP et équivalents - exp cuisine gros volume/collectivité

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Chaîne du froid
Définir des besoins en approvisionnement
Manipuler des équipements de cuisine
Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de désinfection des surfaces