Vos différentes missions : - Anime et encadre les équipes d'opérateurs travaillant aux ateliers - Organise et contrôle les productions conformément au cahier des charges, des commandes des clients qui lui sont confiées - Traite les non-conformités et exécute les actions préventives et / ou correctives - Coordonne en étant responsable de la réception et du contrôle quantitatif et qualitatif, des matières premières et des consommables à partir des bons de commandes et des bons de livraison - Organise, en collaboration avec sa hiérarchie, le travail des détenus aux ateliers (effectifs, affectation ) selon le planning de production préétabli - Assure un contrôle permanent au démarrage de la production jusqu'à la fin de celle-ci; veille au renseignement et à l'enregistrement des cartes de contrôles - Effectue quotidiennement les relevés de production et les heures effectuées par les détenus - Informe le responsable travail des difficultés rencontrées dans son atelier - Travail prolongé sur environnement informatique Appliquer le système qualité de GESPA et les instructions de travail. Seconder le Responsable Travail et le remplacer en cas d'absence sur demande du Responsable Site. Avantages : Titres restaurant valeur 10 € (60 % par employeur) +Prime intéressement participation + CSE selon ancienneté +mutuelle familiale + Restauration sur place à prix préférentiel. Pratique des outils bureautiques (WORD/EXCEL)