Qui sommes-nous ? Emmi Desserts France est un acteur majeur de la pâtisserie surgelée premium, avec 7 sites industriels et un siège basé à Montigny-le-Bretonneux. Intégrée au groupe Suisse Emmi depuis 2024, la division Desserts s'appuie sur un réseau de 20 sites de production répartis dans six pays : France, Italie, Belgique, Pays-Bas, Royaume-Uni et États-Unis. Le poste Pour l'un de nos plus grands sites, dans le Pas-de-Calais, et dans le cadre du développement de notre activité, nous recrutons un(e) Responsable de Production Week-end en CDI, à pourvoir dès que possible. Il s'agit d'un poste en Weekend, avec du travail Samedi & Dimanche. Vos missions Vous anticipez, coordonnez, gérez et optimisez les activités de production en respectant les exigences qualité, délai et coût. Vous êtes le/la garant(e) des standards sur les lignes et rendez compte quotidiennement des résultats. Pilotage de la production - Garantissez une production conforme en quantité, qualité et délai, dans une démarche d'amélioration continue - Mettez en place et suivez les indicateurs de performance - Analysez les écarts par rapport aux prévisions et pilotez les actions correctives - Animez la performance industrielle via le suivi des rendements matière et main-d'œuvre Management des équipes - Managez 4 lignes de production en 2×8, soit environ 80 personnes sur le week-end - Veillez à l'affectation du personnel selon le planning et les absences - Anticipez les besoins en formation et développement des compétences - Contribuez à maintenir un bon climat social au sein des équipes Coordination transverse - Assurez le lien avec les services logistique, qualité et travaux neufs (réunions hebdo, suivi des actions, communication) Votre profil Idéalement issu(e) d'une formation ingénieur agroalimentaire ou équivalent. Vous justifiez d'une expérience en environnement industriel, sur un poste similaire. Ce qui vous caractérise : - Capacité d'adaptation et sens des responsabilités - Pédagogie, persévérance, goût pour le terrain - Réactivité, rigueur, capacité à transmettre - Aisance relationnelle avec les équipes opérationnelles - Idéalement disposé d'un véhicule personnel (usine non desservie par les transports en commun) - Salaire sur 13 mois + Prime sur objectifs (1 mois de salaire) + Participation - Mutuelle, participation aux bénéfices et primes sur objectifs annuelles.