Notre agence de travail temporaire recrute pour l'un de ses clients basé à Loudéac un Chef de Partie (H/F) pour renforcer ses équipes en cuisine sur la fin de saison. Vous pouvez potentiellement intervenir sur deux établissements aux concepts différents : (flexibilité demandé) - Restauration type street-food / tapas - Restauration type brasserie Vos missions : Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous assurez principalement la gestion du poste chaud : - Préparer et réaliser les plats chauds. - Maîtriser les cuissons et assurer la qualité des préparations. - Organiser votre poste de travail et veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à la mise en place avant le service. - Coordonner et accompagner le travail de 2 personnes en cuisine. - Garantir la régularité et la qualité des plats envoyés. Environnement de travail : - 35h/semaine - Travail selon l'organisation des établissements : Etablissement street-food : travail le week-end - 3j de repos/semaine Etablissement brasserie : pas de travail le week-end - fin de service le vendredi midi (Planning à définir avec l'entreprise selon les besoins et l'organisation de la saison) - Rémunération : à partir de 2 200€ brut/mois selon profil et expérience - Mission prévue du 10/08 au 31/08 au minimum Profil recherché : - Formation en cuisine - Expérience d'au minimum 5 ans en cuisine traditionnelle - Maîtrise du poste chaud (cuissons...) - Expérience en encadrement d'équipe appréciée - Autonomie, organisation, rigueur, capacité à s'adapter sont des prérequis importants