Offre n° 210XBHR
Charcutier/ère (H/F)

34 - CASTELNAU LE LEZ - Localiser avec Mappy

Actualisé le 08 juillet 2026

Vous travaillerai au sein d'une entreprise artisanale haut de gamme comprenant 16 personnes. Vous travaillerez en autonomie sous la responsabilité des chefs d'entreprise, dans un espace dédié à la fabrication de charcuteries fraiches et sèches. Vous aurez à faire la production de tout ce qui est - saucisserie fraiche (chipolatas, merguez, saucisse de Toulouse, et variantes propre à la maison) selon la saison - production boudin blanc et noir selon la saison - charcuteries cuites : pâté croûte, terrine de pâté, saucisson à l'ail, galabart, jambonneau, pied de porc, fromage de tête... toute l'année - charcuteries sèches : saucisson, saucisse, chorizo, coppa, pancetta, rosette, bacon, boeuf séché... toute l'année Entretenir son espace de travail selon les règles en vigueurs. Travail du mardi au samedi de 6h à 13h

Type de contrat

CDD - 7 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires fixes
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2250.0 Euros sur 12 mois
Primes
CSE

Déplacements

Déplacements : Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

48 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Assurer le suivi des stocks en temps réel
CAP charcuterie-traiteur
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Planifier les opérations de production selon les commandes
Préparation de charcuteries fines
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser la salaison d'une viande

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de rigueur et de précision
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Employeur

BOUCHERIE GRAS

10 à 19 salariés

BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR ARTISANALE HAUT DE GAMME SITUE PROCHE DE MONTPELLIER ACCESSIBLE EN TRANSPORTS EN COMMUN Salaire ngociable en fonction de l'exprience Permis B obligatoire Mme Virginie Gras

Voir la page employeur