Ouverture prochaine d'une boulangerie PAUL au centre ville de Nîmes Vous êtes passionné(e) par la boulangerie et aimez le travail bien fait ? Rejoignez notre équipe et participez chaque jour à la fabrication de pains de qualité dans le respect du savoir-faire PAUL. Vos principales missions - Organiser et animer l'équipe de production - Produire et garantir la qualité des fabrications - Gérer les approvisionnements et les coûts Faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité - Former et accompagner les collaborateurs - Participer au développement du point de vente Profil recherché - Expérience réussie en management de production pâtisserie - Compétences en traiteur, viennoiserie et boulangerie - Leadership, organisation et sens des responsabilités Amplitude horaire : du lundi au samedi 7h à 19h et le dimanche de 7h 30 à 14h. Nous proposons - Mutuelle d'entreprise (participation employeur à hauteur de 60%) - Participation à hauteur de 50% de votre abonnement de transport en commun - Repas du personnel à 2.70€ (dans la limite d'un repas par jour et d'une valeur plafond de 10,0 € TTC) - 30% de réduction sur les produits PAUL