Offre n° 210XYZW
Pâtissier / Pâtissière

Publié le 08 juillet 2026

Nous recherchons un/e Pâtissier / Pâtissière pour rejoindre notre équipe à Seyne. Les horaires sont à définir avec l'employeur. Vos missions sont: Sélectionne et dose les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques Utilise et entretient les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.) Peut gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures Savoir réaliser la création de pâtisseries : entremets, tartes, individuels. Préparation, cuisson, montage et décoration. Participation à l'évolution de la gamme.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Salaire

à définir en fonction de l'expérience

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Spécialisation pâtisserie

Compétences

Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
CAP pâtissier
Caractéristiques des farines levure, additifs
Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières
Confectionner des pâtisseries
Décoration de gâteaux
Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
Planifier les opérations de production selon les commandes
Préparation de crèmes pâtissières
Préparation de garnitures pour pâtisseries
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Techniques de glaçage et de décoration
Techniques de mélange de pâtes