L'apprenti est recruté par le conseil départemental de la Haute Marne et affecté à la Direction de l'éducation. **Pour postuler, vous devez impérativement avoir -30ans, à l'exception des personnes bénéficiaires de l'obligation d'emploi (personne ayant une reconnaissance de travailleur handicapé).** Tâches confiées : Sous l'autorité hiérarchique du président du conseil départemental et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement, vous participez à l'entretien de l'établissement ainsi qu'aux missions d'aide de cuisine. Vous êtes particulièrement chargé de participer au service de restauration : mise en place de la salle, préparation des entrées, élaboration des repas, nettoyage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine, et remise en état de la cuisine. Relations : avec la communauté éducative (principal, gestionnaire, élèves, personnel enseignant et territorial) Profil recherché : Étudiant(e) en restauration collective - Techniques de nettoyage des locaux, l'utilisation des matériels et des produits, - Propriétés des produits et leurs précautions d'emploi et de stockage, - Besoins d'approvisionnement au référent, - Assurer le bon fonctionnement des matériels, - Savoir travailler en équipe, - Savoir respecter les consignes de travail et les délais dans la réalisation des tâches confiées, Pourquoi nous rejoindre ? Les plus : Tickets restaurants, association amicale, la prévoyance, le CNAS, contrat de groupe et participation mutuelle. Organisation de travail : Travail sur 5 jours en moyenne, 35h00, avec amplitude variable en fonction des obligations du service public. Horaires fixes : 09h00-11h30 14h15-16h45 et le vendredi 16h00. Comment candidater ? Vous pouvez demander la fiche de poste complète et adresser votre candidature à apprentissage@haute-marne.fr Votre inscription en école, le programme qui sera suivi, le planning annuel, lettre de motivation, curriculum vitae et le recueil de consentement des données sont exigés. Lieu : Chaumont, Saint-Dizier, Chalindrey, Joinville, Colombey ***6 POSTES A POURVOIR***