Vous maitrisez les techniques de cuisine thaïlandaise, connaissance des ingrédients spécifiques, expérience en restauration, etc... - Préparation des plats (viandes/poisson), connaitre les recettes traditionnelles de la cuisine thaïlandaise - Organisation du travail et de la production - Dressage et envoi des préparations - Assurer l'approvisionnement, la mise en place et le service en intervenant dans les conditions optimales d'hygiène et sécurité - Gestion des stock - Travaille en équipe