CUISINIER.E CUISINE THAI ET LAO CONFIRMÉ.E (H/F)

CUISINIER.E CUISINE THAI ET LAO CONFIRMÉ.E (H/F) 75 - PARIS

Offre n° 210YSSJ
CUISINIER.E CUISINE THAI ET LAO CONFIRMÉ.E (H/F)

75 - PARIS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 09 juillet 2026

Vous êtes passionné.e par la cuisine et plus spécifiquement la cuisine thaïlandaise et laotienne Vous maitrisez les recettes des plats classiques de la région nord thaïlandaise de l'ISAN et du Laos Vous avez de l'expérience (2 ans minimum) en cuisine thaï et laotienne Passion Bienveillance Travail en équipe Horaires avec coupure Travail 5 jours sur 7 2 jours de repos consécutifs.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
42H/semaine Travail en journée
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires fractionnés
Conditions de travail
Exposition à de hautes températures
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2240.42 Euros à 2457.0 Euros sur 12 mois
  • Indemnité transports
  • Restauration
Déplacements
Déplacements : Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cette formation est indispensable

Compétences

  • FORMATION EN CUISINE THAI ET LAOCette compétence est indispensable
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Conditionner des produits
  • Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisine du monde
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Evacuer et trier des déchets, des produits
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
  • #TDEF2026

Langues

  • Lao
  • Thai

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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